простой, но изысканный соус, который стал настоящим символом прованской кухни, воплощением её философии: использовать простые ингредиенты, но создавать из них нечто особенное, что будет радовать и удивлять. Тапенада – это не просто соус, это кусочек солнечного Прованса в каждой капле.
Тапенада – настоящая мастерица перевоплощений.
Она может быть как изысканной закуской, намазанной на хрустящий багет к аперитиву, так и пикантным соусом для пиццы. Её можно подать к свежим овощам или даже использовать для фаршировки птицы.
